Kefirが何だかわからなかったにも関わらず、
ヨーグルトじゃないけど、ヨーグルトみたいなものだって言うから、
少し前に流行ってたヨーグルトきのこかな、と思ってもらってみた。
どうやら日本ではケフィア、と呼ばれているみたい。
http://www.nakagaki.co.jp/2_1.html
健康にいいらしいぞ！
http://www.kefir-org.jp/index.html
ということで、毎日面倒を見ることになった。
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| とてもかわいらしい♪ |
我が家にペットがやって来た感じ。
と言っても、一日一回濾して牛乳を加えているだけ。
「今日Kefirのお散歩した？」
毎日この言葉が我が家では聞こえるはず。
そして、食べ方。
Kefir初心者の私は、
ヨーグルトみたいに固くなく、とろーんとした半液状、半固形のKefirの状態に半信半疑ながらも、
甘みの多い果物を混ぜたり、ジャムを混ぜたり、黒砂糖を混ぜたりなんかして食べている。
特に凝った食べ方はしてないけど、悪くないよ。
おいしいのか・・・よくわからないけど、牛乳感覚で朝食べたり、おやつに食べたり。
今度、よく熟したバナナがあったら、シェイク状にして凍らせてみようかな・・・。
ネットでは酸味がヨーグルトより少ないということだけど、
我が家のKefirちゃんは酸っぱめだと思う・・・。
何か間違ったことしたかな？と思いつつ、甘味を加えて食べているところ。
健康効果については、
まだ2週間も経ってないからわからない。
もう少し続けたら、変化があるかもしれないね。
すごくおいしいと思ったことはないけど、
三日坊主じゃないということと、朝好んで食べているということは、
Kefirちゃんのとりこになりつつあるのかな。
頑張って面倒を見るぞー！
